先週まで伊豆、妻の実家支援。一人で暮らしている義母の定期訪問だが、今回のメインは漬物免許の申請。義母は近くの道の駅に梅干を出している。食品衛生法が改正されて、許可を受けなければ出荷できなくなった。それなりの設備や体制を備えなければならなく…
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