松山の市内花園町のインド料理店「ラルキー」で昼食を食べる。
わりとインド料理が好きで旅行、出張などで行った先で見つけたら食べるように
している。
一般的にエスニック料理は都会にあるほど本格的で現地に近いものとなっている。
辺境にいくほど、中味が薄れてきて、時として似ても似つかぬものとなる。
香辛料の使い方など現地風に本格的にやれば、なじみのない人たちには受け入れられない
ものになる。
松山のインド料理は一言で言えば、昔の日本のカレー風と言う感じである。
ナンは焼きが弱い。おそらく、焼き釜タンドリーの火力が弱いのだろう。
そんなにまずいと言う味ではない。量もたっぷりあり、７５０円のひる定食はお徳感が
ある。
でも、これを食べたら、東京渋谷のサムラートのナンがたべたくなった。
